Ванны для мойки и обработки яиц

Компания «Мебель Фронт» производит профессиональные ванны для мойки и обработки яиц, которые соответствуют всем современным санитарным требованиям и нормативам СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Наше оборудование изготавливается из высококачественной пищевой нержавеющей стали AISI 304, что гарантирует долговечность, устойчивость к коррозии и безопасность пищевых процессов.

Моечные ванны для обработки яиц представляют собой специализированное технологическое оборудование, предназначенное для выполнения полного цикла санитарной подготовки яичной продукции на предприятиях общественного питания, пищевых производствах и кондитерских цехах.

Технические характеристики производственных ванн

Ванны для санитарной обработки яиц производства «Мебель Фронт» выпускаются в различных конфигурациях, включая двух-, трех- и четырехсекционные модели. Четырехсекционные ванны обеспечивают наиболее эффективный технологический процесс, позволяя последовательно выполнять замачивание, мойку с дезинфицирующим раствором, промывку и финальное ополаскивание.

Конструкция каждой секции предусматривает оптимальные размеры для размещения необходимого количества яичной продукции, а также удобство обслуживания оператором. Глубина секций составляет от 200 до 300 мм, что позволяет полностью погружать яйца в моющий раствор и обеспечивает качественную обработку всей поверхности скорлупы.

Каждая ванна комплектуется системой подвода горячей и холодной воды с регулируемыми кранами, а также сливными отверстиями с подключением к канализационной системе. Рабочие поверхности имеют гладкую полировку, исключающую скопление загрязнений и облегчающую санитарную обработку самого оборудования.

Соответствие санитарным требованиям и нормативам

Производственные ванны для обработки яиц «Мебель Фронт» полностью соответствуют действующим санитарно-эпидемиологическим требованиям. Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, обработка яиц должна проводиться в специально предназначенных промаркированных емкостях с соблюдением установленной последовательности операций.

Технологический процесс включает первичную мойку теплым раствором кальцинированной соды концентрацией 1-2%, дезинфекцию 0,5% раствором хлорамина отечественного производства и заключительное ополаскивание холодной проточной водой. Наши ванны позволяют строго соблюдать данную последовательность и обеспечивают необходимые условия для каждого этапа обработки.

Материал изготовления - пищевая нержавеющая сталь - исключает взаимодействие с дезинфицирующими растворами и моющими средствами, сохраняя свои эксплуатационные характеристики на протяжении всего срока службы оборудования.

Области применения и особенности эксплуатации

Ванны для мойки яиц находят широкое применение в различных сферах пищевой индустрии. Рестораны, кафе, столовые, пекарни, кондитерские производства, детские дошкольные учреждения и школьные столовые - везде, где используется яичная продукция, необходимо специализированное оборудование для ее санитарной подготовки.

Особое значение моечные ванны имеют на крупных пищевых производствах, где объемы переработки яиц измеряются тысячами штук в смену. Многосекционная конструкция позволяет организовать непрерывный технологический поток, повышая производительность и обеспечивая стабильное качество санитарной обработки.

При эксплуатации ванн важно соблюдать рекомендуемые концентрации моющих и дезинфицирующих растворов, температурные режимы и время выдержки продукции в каждой секции. Регулярная санитарная обработка самих ванн должна проводиться согласно утвержденным инструкциям с использованием разрешенных для пищевого оборудования средств.

Конструктивные решения и дополнительные опции

Стандартная комплектация ванн включает регулируемые по высоте опоры, обеспечивающие устойчивую установку на различных типах производственных полов. По желанию заказчика оборудование может комплектоваться дополнительными элементами: переливными бортами, системами автоматической подачи моющих растворов, термометрами для контроля температуры воды.

Для предприятий с ограниченными площадями производственных помещений «Мебель Фронт» предлагает компактные двухсекционные модели, которые при меньших габаритах сохраняют основную функциональность и соответствие санитарным требованиям.

Все сварные соединения выполняются аргонодуговой сваркой с последующей зачисткой и полировкой, что исключает образование микротрещин и обеспечивает гигиеничность конструкции. Углы и переходы между поверхностями имеют радиусные закругления, предотвращающие скопление загрязнений.

Производство и контроль качества

Производство ванн для обработки яиц осуществляется на современном оборудовании с применением передовых технологий обработки нержавеющей стали. Каждое изделие проходит многоступенчатый контроль качества, включающий проверку геометрических размеров, качества сварных швов, гладкости рабочих поверхностей и правильности функционирования всех систем.

Компания «Мебель Фронт» гарантирует соответствие выпускаемого оборудования техническим условиям и санитарно-гигиеническим требованиям. На каждую ванну предоставляется паспорт изделия с указанием технических характеристик и рекомендаций по эксплуатации.

Наши специалисты осуществляют техническое сопровождение на всех этапах - от подбора оптимальной модели до монтажа и пуско-наладочных работ. Обширная география поставок охватывает промышленные предприятия и организации общественного питания по всей территории России.

• Ванны моечные односекционные
• Ванны моечные двухсекционные

Предлагаем по доступной цене купить ванны для санитарной обработки яиц в Нижнем Тагиле. Если у Вас возникли вопросы по предлагаемой продукции - свяжитесь с нашими консультантами по телефону 8 (800) 333-42-08.